新华指数监测：终端维持刚需采购 干辣椒价格指数小幅上涨-每日热门

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新华财经北京3月31日电（李欣仪）截至2026年3月29日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1035.97点，较上期（2026年3月22日，下同）上涨0.42%，其中满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报931.76点，较上期上涨0.54%。新一代（干椒）批发价格指数报918.45点，较上期上涨0.52%。印度进口椒批发价格指数报951.76点，较上期下跌0.08%。

图 1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图（单位：点）

数据来源：新华财经数据库

图 2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图（单位：点）

数据来源：新华财经数据库

本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有5个代表品（遵义朝天椒一号、樱桃形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）周度（3月23日至3月29日）交易平均价格较上期周度（3月16日至3月22日）交易平均价格有所上涨，有3个代表品（艳椒、满天星、锥形椒）周度交易平均价格较上期周度交易平均价格有所下跌。其中遵义朝天椒一号环比指数为1017.21点，是本期均价涨幅最大品种，其中艳椒环比指数为992.65点，是本期均价跌幅最大品种。

表1各品种干椒周度均价运行表

本期南北方地区各品种干椒价格稳中偏强运行。供给方面，库外货源逐步进入交易尾期、货量持续缩减，冷库货源成为市场交易核心主体；需求方面，终端采购商拿货心态谨慎、积极性整体偏弱，入市多挑拣高性价比货源，对高价货源存在抵触，部分采购商持观望态度，小吨位拿货成为主流。加工厂、批发市场等仅维持基本补货需求，无批量采购热潮。印度椒方面，近期港口货源供应充足，冷库存量与新到港货源同步入市，采购商挑拣空间大，需求端主要以刚需性拿货为主，采购商对价格和品种要求严格，购销氛围不热络。上周印度椒价格小幅上涨。

中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。

中国干辣椒系列价格指数周报20260329.pdf